U moru gastronomskih trendova koji su zavladali društvenim mrežama pojavio se jedan naprosto neodoljiv. Riječ je o minijaturnim palačinkama ili takozvanom ‘pancake cerealu’ koji je u trenu oduševio korisnike Instagrama svojim izgledom, lakoćom pripreme i stotinama načina na koje se može jesti. Nalik američkim palačinkama, ovaj doručak ili desert gotov je u tren oka i za prste polizati. U nastavku donosimo jednostavan i brz recept za jelo koje je osvojilo internet…
Malo tko ne voli palačinke, osobito one s posebnim sastojkom ili nešto drugačijeg izgleda. Upravo takvo jelo posljednjih dana preplavilo je društvene mreže i postalo pravi gastronomski hit na Instagramu.
Minijaturne palačinke svoju popularnost stekle su zahvaljujući jednostavnoj pripremi i mnoštvu načina na koje se mogu poslužiti.
Jedan od njih je i takozvani ‘pancake cereal’ ili potapanje malih palačinki u mlijeko umjesto žitnih pahuljica.
Također, ove neodoljive palačinke mogu se jesti i bez mlijeka, uz bilo koji drugi prilog po želji, od čokolade preko voća do slasnog javorovog sirupa.
U nastavku donosimo recept za fantastično jelo koje može biti sjajan doručak ili, pak, brzinski slatki zalogaj uz kavu kada vas iznenade nenajavljeni gosti.
Sastojci:
- šalica oštrog brašna
- 1 i 1/2 šalica mlijeka
- jaje
- prstohvat soli
- prstohvat šećera
Postupak:
Umutite sve sastojke dok ne dobijete jednoliku smjesu kao za standardne palačinke. Smjesu stavite u plastičnu vrećicu kojoj ćete odrezati rub ili u bočicu za umake s uskim aplikatorom.
Zagrijte tavicu za palačinke. Malo po malo izlijte jako male količine smjese na tavicu na nekoliko različitih mjesta. Kad se ispeku s jedne strane, male palačinke okrenite vilicom.
Kad su gotove prebacite ih u zdjelicu. Možete ih politi mlijekom ili servirati poput velikih palačinki s javorovim sirupom, bananama, čokoladom, borovnicama ili nekim drugim dodatkom po želji.
Foto: Instagram
