Make your day different

Logo Cover

RECEPT: Dozvolite si da vas osvoje nizozemske baby palačinke! Dok vi odmarate, one se same peku u pećnici!

Dosadili su vam klasični slatki recepti,  ali vikend ne možete zamisliti bez malo slatkoga, dozvolite da vas upoznamo s fenomenalnim nizozemskim baby palačinkama, hit desertu koji sve više osvaja i naše prostore. Doznali smo zašto, a vjerujemo da ćete i vi od danas poželjeti istražiti sve okuse ovih zamamnih palačinki koje se rade od gotovo identičnih namirnica kao i obične. No, ove su sve samo ne obične.—

Priznajte – obožavate palačinke, ali vam se pomisao na stajanje uz štednjak radi hrpe palačinki baš i ne sviđa? Mnogima se ne sviđa, znajte, pa je možda zato sazrelo vrijeme da malo pomaknete granice. Primjerice, prema sjeveru, prema Nizozemskoj gdje se uživa u malo drugačijim palačinkama, za koje isprva ne biste mogli pogoditi je li riječ o kakvoj piti ili lisnatom s nadjevom.

 

@choosingchia

 

@kimanh_nguyen_md

Odgovor je naravno nijedno, a fora je u tome što se te baby nizozemske palačinke rade od gotovo istih namirnica kao i one najobičnije. Samo na potpuno drugačiji način.

 

@olala_cooking

Treba vam:

Mjeru možete i povećati, ako ćete ih raditi više, no ovo je okvirna osnovna mjera s kojom nikada nećete pogriješiti.

2 jaja
pola šalice mlijeka
1 velika žlica šećera
pola šalice brašna
1 žlica tekućeg ekstrakta vanilije

2 žlice rastopljenog maslaca

Za nadjev – minimalno ‘dvije šake’ voća po izboru (idealno ako ga malo karamelizirate s javorovim sirupom dok se tekućina ne reducira), med, grčki jogurt, sladoled, šlag, šećer u prahu…

 

@joeruggiero_collection’

 

Priprema:

 

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Smjesu sa svim sastojcima dobro izmiješajte, kao i za klasične palačinke. Pripremite dublju, ali ne preširoku tavu koja ide u pećnicu, rastopite maslac na vatri, a potom ga izlijte u smjesu i još je jednom dobro promiješajte.

Potom na nauljenu tavu izlijte svu smjesu i stavite peći 20-ak minuta. Sve dok palačinka s uvrnutim rubovima ne postane lijepo zlatna.

Kad je pečena izrežite je na četiri porcije i stavite nadjev po želji.

Idealno se sljubljuju s karameliziranim voćem (breskve, ananas, marelice, banane, mmm…) , kuglicom sladoleda, ili porcijom grčkog jogurta prelivenog medom.

 

 

https://www.instagram.com/p/BbzBYYKlwsH/

 

 

@m_mariolka

 

@dorotanaprzedmiesciach

 

 

 

Foto: Instagram





Slični članci