Među brojnim tradicionalnim uskršnjim jelima, ove godine ukućane iznenadite nešto malo drugačijim i vrlo jednostavnim za izradu. Riječ je o ružama od jabuka i lisnatog tijesta koje izgledaju efektno i kao da zahtijevaju mnogo truda i vremena, no zapravo su idealan desert i za početnike i za profesionalce u kuhinji…
Osim pince, šunke u kruhu, kuhanih jaja, mesa i sira, ovog Uskrsa svom jelovniku dodajte i ružice od jabuke. Slastica upečatljivog izgleda gotova je u tren oka, vrlo je sočna i osvaja na prvi pogled.
Ovisno o tome koju boju želite dobiti, birajte između crvenih i zelenih jabuka, a kako se rade s marmeladom, imate mogućnost manipulirati okusom i svaki put isprobati neku drugu varijantu.
RECEPT:
Sastojci:
paket lisnatog tijesta
3-4 jabuke (ljepše su crvenije)
sok 1/2 limuna
3 žlice marmelade
cimet po želji
šećer u prahu za posipati
Postupak:
Prvo iscijedite pola limuna i pomiješajte s vodom, količina neka bude dovoljna tako da sve izrezane jabuke možete uroniti u tekućinu. Nakon što ste oprali jabuke, prepolovite ih, odrežite višak peteljki, udubite ih i izrežite. Izrezane jabuke uronite u pripremljenu tekućinu stavite mikrovalnu pećnicu na oko tri 3 minute da omekšaju. Procijedite ih.
Radnu površinu pobrašnite i razvucite pola lisnatog tijesta iz pakiranja. Ako je potrebno, malo odrežite bočne stranice, a zatim izrežite šest jednakih traka i premažite ih marmeladom.
Pripremljene jabuke slažite na trake pomjerajući jednu preko druge do polovine trake, ali tako da vrhovi jabuka vire iznad ruba. Po želji pospite cimet. Donju polovinu trake podignite i preklopite preko jabuka, zatim zarolajte traku zajedno s jabukama kako biste dobili ružu.
Kalup za muffine namastite i pobrašnite i u njega slažite pripremljene ruže. Ponovite postupak s drugom polovinom lisnatog tijesta. Pripremljene ruže stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 40-45 minuta. Naposljetku ih ohlađene pospite šećerom u prahu.
Foto: Instagram
