ZDRAVO I NISKOKALORIČNO
RECEPT: Krem juha od kestena i vrganja osebujnog i punog okusa izvrsno će se uklopiti na svaki jesenski stol, a ima samo 128 kalorija

Jedna od najdugovječnijih lifestyle emisija Extravagant i ove sezone u vaše domove donosi lijepe teme, uz puno mode i ljepote…
10/10/2020
Poznate Hrvatice u traperu od glave do pete! Adriana Đurđević zna kako ‘razbiti’ modno plavetnilo, a Borna Kotromanić fura ga u izlasku
11/10/2020
 

Ako vam je kesten omiljena jesenska namirnica, a hladne dane ne možete zamisliti bez ukusne i zdrave juhice, vaše vrijeme konačno je stiglo. Iako postoji mnogo različitih vrsta kestena, većina ih posjeduje slične kvalitete i prehrambene koristi. Ova namirnica idealno se slaže s vrganjima – posebice u krem juhi. U nastavku potražite jednostavan i brz recept za juhicu od samo 128 kalorija…

Stigla je sezona kestena, jesenskog ploda koji sadrži visoku dozu dijetalnih vlakana, minerala, dobrih masti, vitamina, hranjivih tvari, antioksidativnih spojeva i drugih važnih sastojaka koji čine zdravu prehranu.

 

Kesten poboljšava zdravlje probavnog trakta, jača kosti, pogoduje dijabetičarima, štiti zdravlje kardiovaskularnog sustava, jača imunološki sustav, snižava krvni tlaki sprečava kronične bolesti.

@violaminerva

Kalij, koji se nalazi u kestenima, kontrolira kretanje vode unutar tijela. Također, povećava protok krvi i oslobađa napetost stisnutih krvnih žila što rezultira smanjenjem krvnog tlaka.

Ovog vikenda počastite se ukusnom i zdravom juhicom od kestena i vrganja koja sadrži svega 128 kalorija i neće vas dugo zadržati u kuhinji.

 

RECEPT

Sastojci:

  • 150 g očišćenog kestena
  • 50 g sušenih vrganja
  • 150 g krumpira
  • sol i papar
  • 1 vezica peršinova lišća
  • 1 vezica celerova lišća
  • lovorov list
  • 50 g slanine
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 2 žumanjka

Postupak:

Kestene očistite, a krumpir ogulite i narežite na kocke. Stavite ih u posudu, dodajte peršinov, celerov i lovorov list pa prelijte s 1100 ml vode. Kad zakipi, dodajte soli papar i kuhajte oko 15 minuta.

Sušene vrganje stavite u malo vode, a mesnatu slaninu narežite na kockice. Slaninu kratko popecite u tavi, a zatim dodajte ocijeđene vrganje.

Iz juhe izvadite peršinov, celerov i lovorov list pa je propasirajte. Juhu zakuhajte i dodajte joj pirjanu slaninu i vrganje. Izmiješajte slatko vrhnje i žumanca pa ih umiješajte u vruću juhu te poslužite uz krutone ili dvopek.

@violaminerva

Foto: Instagram

Comments are closed.