Vrućine su nas sustigle, na kuhinju malo tko još i pomišlja, no jesti ipak treba. Obilje ljetne žetve čeka gdje god se okrenete. Izvadite teglice i zaredajte. Za svakoga po jednu, u savršenom nutritivnom omjeru i božanstvenim okusom.
Što nas ljeti može bolje zasiti od božanstveno svježe salate, ali da je dovoljno nutritivno jaka da nas ipak zasiti.I još kad bi se mogla složiti taman toliko da stane u porciju po mjeri svakoga….
Rješenja naravno ima. Zaredajte sočno voće i povrće, zalijte ga zamamnim dresingom i spakirajte u teglicu. Za to go. Svakome svoju veličinu, a za recept ne brinite. Krije se u nastavku.
250 g grama zelene salate
1 šalica sjeckane mrkve
1 veliki grejp, oguljen + kockice
10-12 jagoda, rezano
1 šalica zelenog graška, kuhana (ako je zamrznuta)
1/2 šalice pistacija
2 limenke slanutka
1/2 crvenog kupusa, na kockice
1 i pol šalice cvjetova brokule, na male komadiće
parmezan
1/4 do 1/2 šalice preljeva od jagoda
Preljev od jagoda
4 žlice džem od jagoda
2 žlice limunovog soka
1/2 šalice vode
2 žličice javorovog sirupa
sol na okus
Prije punjenja, imajte na umu da ćete zelenu salatu staviti na vrh, na otprilike 1/4, pa nemojte prepuniti drugim sastojcima.
Počnite s preljevom od jagoda kojeg u cijelosti izlijete na dno, savjetu je staviti pola šalice, ako želite sočniji okus.
Potom redajte: brokulu, crveni kupus, slanutak, pistacije, grašak, jagode, grejp, mrkvu. Popuniti 3/4 staklenke, potom staviti zelenu salatu i na vrh parmezan.
Bolje je napraviti da se hladi preko noći, no ako je pred vama iznenadni izlet, bit će savršen i takav.
Ručak to go!
A kad ogladnite, samo dobro protresite i jedite izravno iz staklenke.
Poželite li pak malo modificirati okuse pa dodati više voća ili sjemenki, sve po svojoj mjeri.
Foto : Instagram
